Pastís de formatge

Ingredients:

1 formatge philadelphia
1 sobre de quallada Royal
3 brics de nata liquida
Un got de llet
1/2 got de sucre
Galetes Maria
Caramel líquid

Elaboració:

En una olla mitjana es posa el formatge, el sobre de quallada, els tres brics de nata liquida, el got de llet i el sucre. Després amb la batedora es bat tot bé i seguidament es posa a foc lent i no es para de remenar durant uns quinze minuts fins que bull. Ho apartem.
En una safata fonda gran estenc el caramel, no gaire, seguidament volco tot el de l'olla i a dalt hi poso tot de galetes Maria. Ho deixo refredar i quan estigui ho poso tapat a la nevera.
Per servir-lo, ho volvo en una safata, llavors queda de base a sota.